資料詳細

検索条件

  • 著者
    森俊治
ハイライト
  • 1 件中、 1 件目

クックブックに見るアメリカ食の謎   貸出可

東理夫／著 -- 東京創元社 -- ２０００．５ -- 383.853

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫３門 /383/Ｈ５５/ 0010000078926 一般図書 書架

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル１ クックブックに見るアメリカ食の謎 
著者１ 東理夫 ／著  
出版年 ２０００．５
出版者 東京創元社
一般件名 食生活‐歴史 , 料理（西洋）‐アメリカ合衆国
ページ数 ２０４，２ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 4-488-02363-0
NDC分類(10版) 383.853
内容紹介 アメリカ＝ジャンク・フ－ド王国と早合点するなかれ。実用に徹することなく、ライフスタイルまでも読み取ることのできる個性派クックブックをひもときながら、おいしいアメリカ食と彼らの文化を探るまったく新しい試み。

ページの先頭へ

著者紹介

著者紹介１－１ １９４１年生まれ。作家。小説、音楽、翻訳、料理、食紀行、人物評伝など、多岐にわたる興味を発揮し、様々な分野の執筆を続ける。著書に「エルヴィス・プレスリ－」「トマトの味噌汁」など。