資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

ニンニクの科学   貸出可

斎藤洋／監修 -- 朝倉書店 -- ２０００．６ -- 499.87

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫４門 /499/Ｎ７６/ 0010000088655 一般図書 書架

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル１ ニンニクの科学 
著者１ 斎藤洋 ／監修  
出版年 ２０００．６
出版者 朝倉書店
一般件名 にんにく
ページ数 ２７４ｐ
大きさ ２７ｃｍ
ISBN 4-254-10174-0
NDC分類(10版) 499.87
内容紹介 ニンニクの歴史、分類、栽培、化学、ニンニク成分の分析法と吸収・代謝・排泄、治療効果と薬理作用、安全性、医薬品・食品への利用など、ニンニクに関する過去の研究結果と最新情報とを集大成する。

ページの先頭へ