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公衆栄養学   貸出可

二見大介／編集 -- 朝倉書店 -- ２０００．６ -- 498.55  (現代栄養科学シリ－ズ ６)

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫４門 /498/Ｆ９７/ 0010000089563 一般図書 書架

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タイトル１ 公衆栄養学 
著者１ 二見大介 ／編集, 梶本雅俊 ／編集  
出版年 ２０００．６
出版者 朝倉書店
シリーズ名 現代栄養科学シリ－ズ  ６
一般件名 栄養
ページ数 １９９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-254-61606-6
NDC分類(10版) 498.55
内容紹介 公衆栄養学の具体的な活動のために必要不可欠な学習内容を網羅し、栄養士・管理栄養士養成課程における教科書として、管理栄養士国家試験の内容等に配慮して解説する。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９４３年東京都生まれ。東京農業大学農学部栄養学科卒業。女子栄養大学教授。
著者紹介１－２ １９４３年生まれ。徳島大学医学部栄養学科卒業。国立公衆衛生院栄養生化学部公衆栄養室室長。