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四季の料理本 秋   貸出可

藤本真美子／編著 -- 日本医療企画 -- ２０００．９ -- 498.59

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫４門 /498/Ｆ６２/A 0010000133189 一般図書 書架

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タイトル１ 四季の料理本  秋
副タイトル１ 高齢者向け献立集
巻の書名 秋の行事食・お誕生日食・基本献立・日替りおやつ・在宅でのメニュ－展開
著者１ 藤本真美子 ／編著  
出版年 ２０００．９
出版者 日本医療企画
一般件名 栄養 , 料理 , 高齢者
ページ数 ２１１ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-89041-428-2
NDC分類(10版) 498.59
内容紹介 高齢者の身体状況に考慮したうえで作成された、栄養バランスに優れた献立が満載。施設給食から在宅での食事まで、高齢者に喜ばれる秋（９月、１０月、１１月）の献立を掲載。

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著者紹介

著者紹介１－１ 中京女子大学家政学部食物学科卒業。老人保健施設「恵泉」の栄養指導を経て現在、ケアハウス恵泉の施設長。著書に「高齢者のよろこぶきょうのメニュ－３６５日」ほか。