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フランス食の事典   貸出可

日仏料理協会／編 -- 白水社 -- ２０００．１０ -- 596.23

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 R/596/Ｎ７１/ 0010000123576 常備図書 書架

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タイトル１ フランス食の事典 
著者１ 日仏料理協会 ／編  
出版年 ２０００．１０
出版者 白水社
一般件名 料理（西洋）‐フランス‐辞典
ページ数 ７６０，１７６ｐ
大きさ ２３ｃｍ
ISBN 4-560-03995-X
NDC分類(10版) 596.23
内容紹介 世界に冠たるフランス・ガストロノミの総てが分かります。飲食に関するあらゆる分野の見出し語２４００と小見出し多数。ルセット２５００。日本語索引、仏・英・伊語索引付。

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