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料理屋の「弁当と仕出し」   貸出可

松岡昌平／著 -- 柴田書店 -- ２０００．１０ -- 596.21

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｍａ８６/ 0010001120800 一般図書 書架

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タイトル１ 料理屋の「弁当と仕出し」 
著者１ 松岡昌平 ／著  
出版年 ２０００．１０
出版者 柴田書店
一般件名 料理（日本） , 弁当
ページ数 １８５ｐ
大きさ ２７ｃｍ
ISBN 4-388-05865-3
NDC分類(10版) 596.21
内容紹介 大正８年仕出し専門店として創業の料理屋「末木」で、実際に店内や仕出しで提供している弁当を紹介。手頃な価格で提供できるように、地元愛知県の素材を生かし、ご馳走感を与えるように工夫し、オ－ソドックスに仕上げる。

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著者紹介

著者紹介１－１ 昭和１１年生まれ。国学院大学文学部卒業。日本料理店「末木」三代目主人。