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ロッシ－ニと料理  新版 貸出可

水谷彰良／著 -- 透土社 -- ２０００．１０ -- 762.37

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫７門 /762/Ｒ７３/ 0010001012562 一般図書 書架

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タイトル１ ロッシ－ニと料理 
副タイトル１ オペラを作曲した美食家の生涯・逸話・音楽・書簡・料理
著者１ 水谷彰良 ／著  
版表示 新版
出版年 ２０００．１０
出版者 透土社
個人件名 Ｒｏｓｓｉｎｉ，Ｇｉｏａｃｃｈｉｎｏ　Ａｎｔｏｎｉｏ
ページ数 ３３９ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 4-924828-68-8
NDC分類(10版) 762.37
内容紹介 稀代の食通、そして料理名人として料理史にも名を残すオペラ作曲家ロッシ－ニ。その生涯と実像を豊富な資料から探る。ロッシ－ニ料理のレシピも多数掲載。１９９３年刊の新版。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９５７年生まれ。明治学院大学文学部フランス文学科を中退。現在、日本ロッシ－ニ協会副会長。研究紀要『ロッシニア－ナ』主幹。著書に「プリマ・ドンナの歴史」がある。