資料詳細

日本食品標準成分表５訂貸出可

科学技術庁資源調査会／編 -- 大蔵省印刷局 -- ２０００．１２ -- 498.51 (科学技術庁資源調査会報告第１２４号)

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
書庫４門	/498/Ｋａ１６/	0010000140675	一般図書		書架

タイトル１	日本食品標準成分表
著者１	科学技術庁資源調査会／編
版表示	５訂
出版年	２０００．１２
出版者	大蔵省印刷局
シリーズ名	科学技術庁資源調査会報告第１２４号
一般件名	食品‐便覧
ページ数	５８９ｐ
大きさ	３０ｃｍ
ISBN	4-17-311721-3
NDC分類(10版)	498.51
内容紹介	新規食品分析を含め、食生活の変化による食品の多様化とともに、食品生産・流通などの変化に伴う栄養成分値の変化などを考慮し、４訂成分表を全面改訂した５訂版。