資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

自然史食事学   貸出可

松本丈二／著 -- 春秋社 -- ２０００．１２ -- 498.5

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫４門 /498/Ｍａ８１/ 0010000151463 一般図書 書架

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル１ 自然史食事学 
副タイトル１ 自然の歴史に学ぶ最高の食事法
著者１ 松本丈二 ／著, 大滝百合子 ／著  
出版年 ２０００．１２
出版者 春秋社
一般件名 食生活 , 栄養
ページ数 ３２４ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 4-393-71609-4
NDC分類(10版) 498.5
内容紹介 現在までに知られている栄養学と食事学で、信頼できるものはほとんど無いと言える。なぜ、そのように間違っているかをはっきりさせ、それに代わる全く新しい食事学である「自然史食事学」を紹介する。

ページの先頭へ

著者紹介

著者紹介１－１ ケンブリッジ大学医学部研究員。著書に「ホメオパシ－医学への招待」がある。
著者紹介１－２ コロンビア大学大学院で修士号取得。代替療法に関する翻訳などを手がける。