資料詳細

検索条件

  • 著者
    石塚正英
ハイライト
  • 1 件中、 1 件目

和菓子   貸出可

中島久枝／著 -- 柴田書店 -- ２００１．４ -- 588.36  (柴田ブックス )

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /588/Ｎ４２/ 0010001050901 一般図書 書架

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル１ 和菓子 
副タイトル１ 人と土地と歴史をたずねる
著者１ 中島久枝 ／著  
出版年 ２００１．４
出版者 柴田書店
シリーズ名 柴田ブックス  
一般件名 和菓子
ページ数 １１９ｐ
大きさ ２４ｃｍ
ISBN 4-388-05882-3
NDC分類(10版) 588.36
内容紹介 なぜ饅頭は丸いのか、なぜ団子はお寺や神社で売っているのか、なぜ練り切りは、季節にちなんだ名前がついているのか。たくさんのおいしい理由と「なぜ」を集めた和菓子の本。各地の銘菓を美しい写真で多数紹介する。

ページの先頭へ

著者紹介

著者紹介１－１ １９５４年生まれ。学習院大学文学部哲学科卒業。出版社勤務を経て、フリ－のライタ－になる。テ－マは食と料理。著書に「おいしいもの取り寄せ図鑑」和菓子編、酒の肴編がある。