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吟醸酒を創った男   貸出可

池田明子／著 -- 時事通信社（発売） -- ２００１．５ -- 588.52

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /588/Ｉ３２/ 0010001084211 一般図書 書架

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タイトル１ 吟醸酒を創った男 
副タイトル１ 「百試千改」の記録
著者１ 池田明子 ／著, 秋山裕一 ／監修  
出版年 ２００１．５
出版者 時事通信社（発売）
個人件名 三浦仙三郎
ページ数 ２０１ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 4-7887-0162-6
NDC分類(10版) 588.52
内容紹介 ９０年前吟醸づくりは始っていた。酒造の暗黒時代に苦労を重ね、芳醇な酒づくりを目指した男がいた。明治から昭和の動乱の時代、戦争と酒税、醸造技術の変遷をおりまぜ、酒づくりに賭けた男達の執念を描いたノンフィクション。

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