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梅干   貸出可

有岡利幸／著 -- 法政大学出版局 -- ２００１．６ -- 383.81  (ものと人間の文化史 ９９)

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫３門 /383/Ａ７５/ 0010001102919 一般図書 書架

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タイトル１ 梅干 
著者１ 有岡利幸 ／著  
出版年 ２００１．６
出版者 法政大学出版局
シリーズ名 ものと人間の文化史  ９９
一般件名 梅干
ページ数 ２９７ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 4-588-20991-4
NDC分類(10版) 383.81
内容紹介 古来日本人の食生活に不可欠の食品とされ、民間療法や漢方で重用されてきた梅干。その知られざるパワ－を探り、梅干にまつわる先人たちの知恵に学びつつ、日本人の梅干好きの秘密を解明する。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９３７年岡山県生まれ。大阪営林局を経て、現在、近畿大学総務部総務課勤務。「ケヤキ林の育成法」で第３８回林業技術賞、「松と日本人」で第４７回毎日出版文化賞を受賞。