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東南アジア市場図鑑 植物篇   貸出可

吉田よし子／著 -- 弘文堂 -- ２００１．７ -- 383.823

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫３門 /383/Ｙ８６/ 0010001106426 一般図書 書架

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タイトル１ 東南アジア市場図鑑  植物篇
著者１ 吉田よし子 ／著, 菊池裕子 ／著  
出版年 ２００１．７
出版者 弘文堂
一般件名 食物
ページ数 ２３７ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-335-55091-X
NDC分類(10版) 383.823
内容紹介 東南アジアの市場で遊ぼう！　市場が分かるか分からないかで、旅や生活の質はまるっきり違ってくる。市場にあふれる熱帯の野菜や果物の素性と食べ方を解説した便利帖。カラ－写真も掲載。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９３２年生まれ。東京大学農学部農芸化学科卒業。著書に「熱帯アジア１４カ国の家庭料理」など。
著者紹介１－２ １９６７年生まれ。東京農業大学農業拓殖学科卒業。熱帯植物の利用を研究。