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味噌大学   貸出可

三角寛／著 -- 現代書館（発売） -- ２００１．１１ -- 588.6

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /588/Ｍｉ５５/ 0010001151898 一般図書 書架

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タイトル１ 味噌大学 
著者１ 三角寛 ／著  
出版年 ２００１．１１
出版者 現代書館（発売）
一般件名 味噌 , 漬物
ページ数 ２３１ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 4-7684-7020-3
NDC分類(10版) 588.6
内容紹介 サンカ小説家・三角寛は朝日新聞社記者時代の２６歳から味噌づくりを始めて以来約５９種類の味噌を常備。その中から２１種類の味噌づくりを取り上げ、独自の味噌哲学を展開する。１９６９年文芸社刊の新装版。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９０３～７１年。大分県生まれ。日本大学法科卒業。執筆活動のほかに映画館経営、埼玉県桂木寺住職などを務めた。著書に「怪奇の山窩」など。