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つけもの大学   貸出可

三角寛／著 -- 現代書館（発売） -- ２００１．１１ -- 596.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｍｉ５５/ 0010001149530 一般図書 書架

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タイトル１ つけもの大学 
著者１ 三角寛 ／著  
出版年 ２００１．１１
出版者 現代書館（発売）
一般件名 漬物
ページ数 ２６７ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 4-7684-7019-X
NDC分類(10版) 596.3
内容紹介 サンカ小説家・三角寛は漬け物の大家。生前、自宅の漬け物小屋で漬け物づくりに励んでいた。漬け物数は１７３０余種類に及ぶ。その中から、２５種類のレシピと漬け物学論を収める。１９６９年文芸社刊の新装版。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９０３～７１年。大分県生まれ。日本大学法科卒業。執筆活動のほかに映画館経営、埼玉県桂木寺住職などを務めた。著書に「怪奇の山窩」など。