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新野菜つくりの実際 軟化・芽物   貸出可

川城英夫／編 -- 農山漁村文化協会 -- ２００１．６ -- 626

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /626/Ｋａ９７/ 0010002006434 一般図書 書架

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タイトル１ 新野菜つくりの実際  軟化・芽物
副タイトル１ 誰でもできる露地・トンネル・無加温ハウス栽培
著者１ 川城英夫 ／編  
出版年 ２００１．６
出版者 農山漁村文化協会
一般件名 蔬菜‐栽培
ページ数 ２２１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-540-00250-3
NDC分類(10版) 626
内容紹介 直売向けの野菜生産者を主な対象に、栽培技術とともに栄養価や機能性なども含めて解説する。露地・トンネル栽培、美味しくつくるポイントなどを詳述。アスパラガス、ミツバ、チコリ－など１５種類２４作型を取り上げる。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９５４年千葉県生まれ。東京農業大学農学部農学科卒業。千葉県農林水産部園芸農産課副主幹。共著に「作型を生かすニンジンの作り方」など。