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食の３６６日話題事典   貸出可

西東秋男／編 -- 東京堂出版 -- ２００１．１２ -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫３門 R/383/Ｓａ２５/ 0010002029626 常備図書 書架

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タイトル１ 食の３６６日話題事典 
著者１ 西東秋男 ／編  
出版年 ２００１．１２
出版者 東京堂出版
一般件名 食生活‐歴史 , 食品工業‐歴史
ページ数 ３，３２５ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 4-490-10595-9
NDC分類(10版) 383.81
内容紹介 １１月３日サンドウィッチの日、８月２５日ラ－メン記念日など、料理の起源、食品の新発売日、食材に関する情報、食品に関する事件、会社・店舗の創業など、食生活・食文化にかんする話題を満載。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９３８年熊本県生まれ。食料経済学・食生活史研究家。著書に「日本食生活史年表」「東北の食と農漁の文化事典」「果物の経済分析」など。