西東秋男/編 -- 東京堂出版 -- 2001.12 -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫3門 R/383/Sa25/ 0010002029626 常備図書 書架

資料詳細

タイトル1 食の366日話題事典 
著者1 西東秋男 /編  
出版年 2001.12
出版者 東京堂出版
一般件名 食生活‐歴史 , 食品工業‐歴史
ページ数 3,325p
大きさ 22cm
ISBN 4-490-10595-9
NDC分類(10版) 383.81
内容紹介 11月3日サンドウィッチの日、8月25日ラ-メン記念日など、料理の起源、食品の新発売日、食材に関する情報、食品に関する事件、会社・店舗の創業など、食生活・食文化にかんする話題を満載。

著者紹介

著者紹介1-1 1938年熊本県生まれ。食料経済学・食生活史研究家。著書に「日本食生活史年表」「東北の食と農漁の文化事典」「果物の経済分析」など。