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カクテル・ブック・２７８５   貸出可

稲保幸／著 -- しゅるい研究社 -- ２００１．１２ -- 596.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｉ５１/ 0010002005400 一般図書 書架

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タイトル１ カクテル・ブック・２７８５ 
著者１ 稲保幸 ／著  
出版年 ２００１．１２
出版者 しゅるい研究社
一般件名 カクテル‐便覧
ページ数 １６，６１８ｐ
大きさ ２７ｃｍ
ISBN 4-434-01594-X
NDC分類(10版) 596.7
内容紹介 １９９９～２０００年に刊行された「世界のカクテル大事典」全３巻から厳選した、２７８５種のカクテルの処方と解説を記す。プロのバ－テンダ－のための一冊。索引付き。

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著者紹介

著者紹介１－１ 昭和８年鹿児島県生まれ。日本大学法学部卒業。全日本バ－テンダ－協会全国理事などを歴任。現在、銀座、ステラの総支配人。著書に「カクテル・ガイド」「こだわって作るカクテル」他。