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ベジ・ダイニング貸出可

キャサリン　マクレ－ン／共著 -- モ－リス・カンパニ－ -- ２００２．２ -- 596.37

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
書庫５門	/596/Ｍａ２１/	0010002024085	一般図書		書架

タイトル１	ベジ・ダイニング
副タイトル１	アメリカ最新栄養学による世界のヘルシ－メニュ－２００選およびフ－ドガイドピラミッドとベジタリアンについて
著者１	キャサリン　マクレ－ン／共著, ジェラルド　マクレ－ン／共著, 藤本エドワ－ド／共著, 藤本エドワ－ド／日本語版監修, モ－リス・カンパニ－／訳
出版年	２００２．２
出版者	モ－リス・カンパニ－
一般件名	料理‐野菜 , 菜食
ページ数	２３３ｐ　図版１２ｐ
大きさ	２６ｃｍ
ISBN	4-7952-3842-1
NDC分類(10版)	596.37
内容紹介	一日に何をどれくらい食べるとよいのかを示すフ－ドガイドピラミッド、ベジタリアンの食事方法について解説。世界のヘルシ－メニュ－２００を紹介する。穀物・豆と野菜・果物・ナッツで作る洋食フルコ－ス、菓子、パンも掲載。

著者紹介１－１	元看護婦。ジェラルドと結婚後、健康的で美味しいベジタリアン料理の開発・指導にあたる。
著者紹介１－２	公衆衛生学の博士。予防医学の専門家。