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アジアのレストラン   貸出可

榊芳生／著 -- オ－タパブリケイションズ -- ２００２．２ -- 673.972

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /673/Ｓａ３１/ 0010002044408 一般図書 書架

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タイトル１ アジアのレストラン 
著者１ 榊芳生 ／著  
出版年 ２００２．２
出版者 オ－タパブリケイションズ
一般件名 飲食店 , 料理（アジア）
ページ数 ２９５ｐ
大きさ ２９ｃｍ
ISBN 4-900297-70-4
NDC分類(10版) 673.972
内容紹介 外食産業のコンサルタントが２７歳から３７年間にわたってアジア各国を訪問し、実際に目で確かめた、選りすぐりのアジアのレストランを紹介。おいしいアジアがここにある。『週刊ホテルレストラン』掲載をまとめる。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９３７年香川県生まれ。中央大学法学部卒業。株式会社オ－ジ－エムコンサルティング代表取締役社長、オ－ジ－エムコリア（韓国）取締役会長。