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アメリカ食肉産業と新世代農協   貸出可

大江徹男／著 -- 日本経済評論社 -- ２００２．６ -- 645.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /645/Ｏ１８/ 0010002078513 一般図書 書架

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タイトル１ アメリカ食肉産業と新世代農協 
著者１ 大江徹男 ／著  
出版年 ２００２．６
出版者 日本経済評論社
一般件名 ぶた（豚）‐飼育 , 肉・肉製品 , 畜産業‐アメリカ合衆国 , 農業協同組合
ページ数 ２２６ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 4-8188-1427-X
NDC分類(10版) 645.5
内容紹介 養豚における技術革新は生産、流通、販売の構造変化を進行させている。大手業者による契約関係と新世代農協の対応。様々な問題を孕みつつも変わるアメリカ食肉産業の新しい分析。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９６１年山形県生まれ。京都大学大学院経済学研究科博士課程修了。現在、（株）農林中金総合研究所勤務。