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眼で食べる日本人   貸出可

野瀬泰申／著 -- 旭屋出版 -- ２００２．６ -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫３門 /383/Ｎ９７/ 0010002089929 一般図書 書架

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タイトル１ 眼で食べる日本人 
副タイトル１ 食品サンプルはこうして生まれた
著者１ 野瀬泰申 ／著  
出版年 ２００２．６
出版者 旭屋出版
一般件名 食品サンプル
ページ数 １７５ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 4-7511-0319-9
NDC分類(10版) 383.81
内容紹介 店に入るかどうかの決め手となる食品サンプル。それは日本で生まれたユニ－クな食のメディアである。１０年かけて全国や韓国、中国を取材した著者が、いつ誰が発明したのか？　など、食品サンプルの謎を解き明かす。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９５１年福岡県生まれ。東京都立大学法学部卒業。現在、日本経済新聞社東京文化部編集委員。著書に「秘伝「たこ焼きの踊り食い」」「食品サンプル観察学序説」など。