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ホスピタリティ・マネジメント   貸出可

中村清／編著 -- 生産性出版（発売） -- ２００２．６ -- 689.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /689/Ｎ３７/ 0010002093832 一般図書 書架

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タイトル１ ホスピタリティ・マネジメント 
副タイトル１ サ－ビス競争力を高める理論とケ－ススタディ
著者１ 中村清 ／編著, 山口祐司 ／編著  
出版年 ２００２．６
出版者 生産性出版（発売）
一般件名 旅館 , 病院経営
ページ数 ３０３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-8201-1731-9
NDC分類(10版) 689.8
内容紹介 コ－ネル大学ホテル経営学部の最先端の研究成果や、わが国の医療事業やホテル事業に携わる実務家による研究事例から、ホスピタリティ・マネジメントのあり方を探る。

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著者紹介

著者紹介１－１ 早稲田大学商学部教授。同大学ホスピタリティ研究所長。共著書に「放送メディアの経済学」等。
著者紹介１－２ 早稲田大学商学部客員教授。富士屋ホテル監査役。著書に「ホテル管理会計」等。