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あなたのために [正]   貸出可

辰巳芳子／著 -- 文化出版局 -- ２００２．９ -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｔａ９５/ 0010002116042 一般図書 書架

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タイトル１ あなたのために  [正]
巻の書名 いのちを支えるスープ
著者１ 辰巳芳子 ／著  
出版年 ２００２．９
出版者 文化出版局
一般件名 ス－プ , 汁物
ページ数 １９９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-579-20825-0
NDC分類(10版) 596
内容紹介 ス－プと人のかかわりの真髄は「一口吸って、ほっとする」ところ。すまし汁、みそ風味の汁、ポタ－ジュ、ポトフなど、一口飲んで、肩がほぐれるようにほっとする数々のス－プレシピを紹介する。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９２４年東京生まれ。料理家、随筆家。聖心女子学院卒業。ＮＰＯ良い食材を伝える会代表理事、確かな味を造る会最高顧問、ス－プの会主宰。著書に「味覚日乗」「家庭料理のすがた」など。