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イカ  ３訂版 貸出可

奈須敬二／共編 -- 成山堂書店 -- ２００２．８ -- 664.77

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /664/Ｎ５６/ 0010002109941 一般図書 書架

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タイトル１ イカ 
副タイトル１ その生物から消費まで
著者１ 奈須敬二 ／共編, 奥谷喬司 ／共編, 小倉通男 ／共編  
版表示 ３訂版
出版年 ２００２．８
出版者 成山堂書店
一般件名 いか（烏賊）
ページ数 ３７７ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 4-425-82263-3
NDC分類(10版) 664.77
内容紹介 日本人の嗜好に合致したイカの生物学・漁場・資源開発・漁業技術・活魚輸送・加工・流通・消費動向など、そのすべてを解説。１９９６年刊の２訂版に次ぐ３訂版。

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著者紹介

著者紹介１－１ 昭和６年生まれ。元水産庁遠洋水産研究所海洋・南大洋部長。
著者紹介１－２ 昭和６年生まれ。東京水産大学名誉教授。