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日本の塩１００選   貸出可

玉井惠／著 -- 旭屋出版 -- ２００２．１１ -- 669

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /669/Ｔａ７７/ 0010003008970 一般図書 書架

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タイトル１ 日本の塩１００選 
副タイトル１ 海からの贈りもの
著者１ 玉井惠 ／著  
出版年 ２００２．１１
出版者 旭屋出版
一般件名 塩
ページ数 ９６ｐ
大きさ ２０×２１ｃｍ
ISBN 4-7511-0340-7
NDC分類(10版) 669
内容紹介 沖縄から北海道まで、日本全国で作られている中から選んだ日本の塩１００選を紹介。そのほか日本人と塩の関わりや、おすすめの塩料理、ショップリストなども掲載。美味しくて安全な塩を発見するための塩カタログ。

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著者紹介

著者紹介１－１ （株）プランニングアドウ代表取締役。商品開発やメニュ－開発、新店舗の出店など、フ－ドプロデュ－サ－としても活動。