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沖縄ぬちぐすい事典   貸出可

尚弘子／監修 -- プロジェクト・シュリ -- ２００２．１１ -- 383.8199

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫３門 /383/Ｏ５２/ 0010003031594 一般図書 書架

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タイトル１ 沖縄ぬちぐすい事典 
副タイトル１ 沖縄から伝える健康と長寿
著者１ 尚弘子 ／監修  
出版年 ２００２．１１
出版者 プロジェクト・シュリ
一般件名 食生活-沖縄県 , 食物
ページ数 ２３７，１６ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-9901407-0-2
NDC分類(10版) 383.8199
内容紹介 「ぬちぐすい」とは、沖縄の言葉で「ぬち」は「命」、「ぐすい」とは「薬」の意味。医食同源の思想が古くから生活に根付いている、世界に誇る長寿の食文化を、食材・料理など１８４項目で徹底解説。

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