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コ－ヒ－の歴史   貸出可

マ－ク　ペンダ－グラスト／著 -- 河出書房新社 -- ２００２．１２ -- 619.89

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /619/Ｐ３７/ 0010003020803 一般図書 書架

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タイトル１ コ－ヒ－の歴史 
著者１ マ－ク　ペンダ－グラスト ／著, 樋口幸子 ／訳  
出版年 ２００２．１２
出版者 河出書房新社
一般件名 コ－ヒ－‐歴史
ページ数 ５５５ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 4-309-22396-6
NDC分類(10版) 619.89
内容紹介 世界を変えたコ－ヒ－に迫る。エチオピアのコ－ヒ－誕生伝説からスタ－バックスの成功秘話まで、品質の決め手、コ－ヒ－産業の発展と政治経済を揺るがす影響力、コ－ヒ－文化の変遷など、コ－ヒ－の全てに触れる。

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著者紹介

著者紹介１－１ ハ－ヴァ－ド大学卒。アメリカのジャ－ナリスト。現在、『ニュ－ヨ－ク・タイムズ』などの新聞・雑誌に執筆している。著書に「コカ・コ－ラ帝国の興亡」など。