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    大山啓介
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ことばは味を超える   貸出可

瀬戸賢一／編著 -- 海鳴社 -- ２００３．２ -- 814

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫８門 /814/Ｓｅ９３/ 0010003033178 一般図書 書架

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タイトル１ ことばは味を超える 
副タイトル１ 美味しい表現の探究
著者１ 瀬戸賢一 ／編著  
出版年 ２００３．２
出版者 海鳴社
一般件名 日本語‐語彙 , 味覚 , 料理
ページ数 ３１５ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 4-87525-212-9
NDC分類(10版) 814
内容紹介 「うまい」と言わず、それでいていかに美味しさを表現するか。料理人でも文人でも科学者でもどことなく物足りない。ことばの豊饒の海に飛び込もう。屋台のラ－メンの味からちょっと贅沢な味まで言語学から面白アプロ－チ。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９５１年京都市生まれ。大阪市立大学大学院文学研究科博士課程単位取得。現在、大阪市立大学大学院文学研究科教授。文学博士。著書に「日本語のレトリック」など。