資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

図説野菜新書   貸出可

矢沢進／編著 -- 朝倉書店 -- ２００３．２ -- 626

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /626/Ｙ６７/ 0010003036910 一般図書 書架

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル１ 図説野菜新書 
著者１ 矢沢進 ／編著  
出版年 ２００３．２
出版者 朝倉書店
一般件名 蔬菜
ページ数 ２６０ｐ
大きさ ２７ｃｍ
ISBN 4-254-41024-7
NDC分類(10版) 626
内容紹介 近年、野菜への関心が高まっている一方、中国野菜やバイオテクノロジ－による新野菜の登場など、多様な野菜の知識が必要になっている。形態、成分、栽培等のほか、ポストハ－ベストや品種改良の新技術まで野菜の全体像を提示。

ページの先頭へ

著者紹介

著者紹介１－１ １９４５年京都府生まれ。京都大学大学院農学研究科修了。現在、京都大学大学院農学研究科教授。農学博士。