資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

香港・広州菜遊記   貸出可

日野みどり／著 -- 凱風社 -- ２００３．１ -- 292.239

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫日本 J/292.2/Ｈ６１/ 0010003024802 日本図書 書架

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル１ 香港・広州菜遊記 
副タイトル１ 粤のくにの胃袋気質
著者１ 日野みどり ／著  
出版年 ２００３．１
出版者 凱風社
一般件名 香港‐紀行・案内記 , 広州‐紀行・案内記 , 料理（中国）
ページ数 ２３５ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 4-7736-2704-2
NDC分類(10版) 292.239
内容紹介 粤の国・広東は、いにしえから独自の言語・文化圏を形成してきた。延べ５年を超える現地での暮らしをもとに、「食在広州」の人たちは日々何を食べ、どのように暮らしているのかを浮き彫りにする。

ページの先頭へ

著者紹介

著者紹介１－１ １９６２年生まれ。大阪外国語大学大学院博士後期課程修了。学術博士。神戸商科大学非常勤講師。