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採って食べる山菜・木の実   貸出可

橋本郁三／著 -- 信濃毎日新聞社 -- ２００３．５ -- 657.86

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /657/Ｈ３８/ 0010003071357 一般図書 書架

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タイトル１ 採って食べる山菜・木の実 
著者１ 橋本郁三 ／著  
出版年 ２００３．５
出版者 信濃毎日新聞社
一般件名 山菜 , 野草 , 果実 , 料理‐野菜
ページ数 ２５５ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 4-7840-9945-X
NDC分類(10版) 657.86
内容紹介 食べられる山菜や木の実だけ３５０種を集めた植物図鑑。季節ごとに大きく分類し、大きな写真や植生の解説に加え、おいしく食べられる料理法も紹介。山の幸を楽しみたい人に最適。「長野県にある主な食用野生植物」一覧を収録。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９２７年生まれ。植物生態学者。著書に「野山の幸ピクニック」「色とりどりに四季の花料理」「とっておき山菜利用術」など。