資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

中国美味礼讃   貸出可

阿堅／著 -- 青土社 -- ２００３．５ -- 383.822

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫日本 J/383/Ａ１１/ 0010003066016 日本図書 書架

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル１ 中国美味礼讃 
著者１ 阿堅 ／著, 車前子 ／著, 洪燭 ／著, 鈴木博 ／訳  
出版年 ２００３．５
出版者 青土社
一般件名 食生活-中国 , 料理（中国）
ページ数 ４５１ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 4-7917-6029-8
NDC分類(10版) 383.822
内容紹介 天路辺境の珍味、下町の知られざる美味、故事文献に記された謎の名菜…。当代俊秀の詩人にして美食狂たちがいざなう、果てなき食のユ－トピア。日常の茶飯を話題の中心に、中国の食文化の奥深さをあらためて伝える一冊。

ページの先頭へ

著者紹介

著者紹介１－１ １９５５年北京生まれ。詩人、随筆家。旅行記、詩集、散文集などを著す。
著者紹介１－２ １９６３年蘇州生まれ。詩人、随筆家。詩集、散文集、読書ノ－トなどを著す。