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日本の食とこころ   貸出可

国学院大学日本文化研究所／編 -- 慶友社 -- ２００３．３ -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫３門 /383/Ｋｏ４７/ 0010003077350 一般図書 書架

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タイトル１ 日本の食とこころ 
副タイトル１ そのル－ツと行方
著者１ 国学院大学日本文化研究所 ／編  
出版年 ２００３．３
出版者 慶友社
一般件名 食生活
ページ数 ２４０ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 4-87449-233-9
NDC分類(10版) 383.81
内容紹介 日本の食文化の源流、東南アジア・琉球諸島の食文化・アイヌ民族の食生活等、歴史的な検討や地域的な比較をしながら、日本人の食における精神性を探る。

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