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智慧を食す   貸出可

高畠瑞峰／著 -- かまくら春秋社 -- ２００３．４ -- 596.21

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｔａ３３/ 0010003084103 一般図書 書架

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タイトル１ 智慧を食す 
副タイトル１ 精進料理十二ヶ月
著者１ 高畠瑞峰 ／著  
出版年 ２００３．４
出版者 かまくら春秋社
一般件名 精進料理
ページ数 ２１９ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 4-7740-0225-9
NDC分類(10版) 596.21
内容紹介 家庭料理は精進料理。忘れられた「智慧」を現代の食卓に‐。春・夏・秋・冬の旬の素材を使った精進料理を紹介する。月刊『かまくら春秋』連載中の「智慧を食す」（平成１０年４月号～平成１４年８月号）に手を加え、再構成。

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