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食品製造・流通における異物混入防止対策   貸出可

緒方一喜／編 -- 中央法規出版 -- ２００３．７ -- 588

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /588/Ｏ２３/ 0010003103675 一般図書 書架

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タイトル１ 食品製造・流通における異物混入防止対策 
副タイトル１ 危機予防から危機対応まで
著者１ 緒方一喜 ／編, 平尾素一 ／編, 光楽昭雄 ／編  
出版年 ２００３．７
出版者 中央法規出版
一般件名 食品工業 , 食品衛生
ページ数 ２６６ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-8058-2370-4
NDC分類(10版) 588
内容紹介 わが国における食品の異物混入問題解決のために、最新の情報と深い専門性を求めて、各分野の専門家が執筆。その危機予防から危機対応までを解説する。

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著者紹介

著者紹介１－１ 財団法人日本環境衛生センタ－技術顧問。
著者紹介１－２ 環境生物コンサルティング・ラボ技術士。