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中世ヨ－ロッパ食の生活史   貸出可

ブリュノ　ロリウ－／著 -- 原書房 -- ２００３．１０ -- 383.83

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫３門 /383/Ｌ３７/ 0010003125860 一般図書 書架

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タイトル１ 中世ヨ－ロッパ食の生活史 
著者１ ブリュノ　ロリウ－ ／著, 吉田春美 ／訳  
出版年 ２００３．１０
出版者 原書房
一般件名 食生活-ヨーロッパ
ページ数 ３０５ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 4-562-03687-7
NDC分類(10版) 383.83
内容紹介 中世ヨ－ロッパの料理書、作法の手引き、勘定書、財産目録、文学作品、考古学的発見など、あらゆる資料を駆使し、貴族の「饗宴」から庶民の日常食にいたるまで、「食べる」という行為を多岐にわたって再現した食生活の歴史。

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著者紹介

著者紹介１－１ パリ大学助教授、歴史教授資格者（アグレジェ）。