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ミネラルの事典   貸出不可

糸川嘉則／編集 -- 朝倉書店 -- ２００３．６ -- 498.55

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
常備図書 R/498/Ｉ９１/ 0010003140650 常備図書 禁帯 書架

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タイトル１ ミネラルの事典 
著者１ 糸川嘉則 ／編集  
出版年 ２００３．６
出版者 朝倉書店
一般件名 ミネラル‐便覧
ページ数 ６９４ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 4-254-10183-X
NDC分類(10版) 498.55
内容紹介 現代の多様な食生活の中で、ミネラルの重要性が認識されはじめている。ミネラルの基礎から各種ミネラルの解説、ミネラルと疾患との関係まで、一冊にまとめた総合事典。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９３３年東京生まれ。京都大学医学部卒業。現在、福井県立大学教授。京都大学名誉教授。