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野ブキ・フキノトウ   貸出可

阿部清／著 -- 農山漁村文化協会 -- ２００４．３ -- 626.56  (新特産シリ－ズ )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /626/Ａ１２/ 0010004023793 一般図書 書架

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タイトル１ 野ブキ・フキノトウ 
副タイトル１ 株増殖法・露地栽培・自生地栽培・促成栽培・加工
著者１ 阿部清 ／著  
出版年 ２００４．３
出版者 農山漁村文化協会
シリーズ名 新特産シリ－ズ  
一般件名 ふき
ページ数 １９０ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-540-03198-8
NDC分類(10版) 626.56
内容紹介 香りとほのかな苦味が魅力の山菜の仲間から、野ブキとフキノトウを取り上げて、栽培法などをやさしく解説。「つくり育てる山菜」の考え方と実際を説明し、多彩な加工・利用で周年販売する方法も紹介。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９５５年山形県生まれ。岩手大学農学部農学科卒業。山形県職員となり、農業関係の試験研究、普及活動、行政に従事。山形県最上総合支庁産業経済部農業振興課技術補佐。