資料詳細

清酒吟醸要訣貸出可

仙台税務監督局／編 -- 日本評論社 -- ２００４．１０ -- 588.52 (菊姫ライブラリ－ )

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
書庫５門	/588/Ｓｅ５９/	0010004075163	一般図書		書架

タイトル１	清酒吟醸要訣
著者１	仙台税務監督局／編
出版年	２００４．１０
出版者	日本評論社
シリーズ名	菊姫ライブラリ－
一般件名	清酒
ページ数	４８７ｐ
大きさ	２３ｃｍ
ISBN	4-535-58414-1
NDC分類(10版)	588.52
内容紹介	散逸している酒造技術に関する古典的名著を後世に残すべく、昭和９年に仙台税務監督局が管内酒造業者の技術向上のために出版した「清酒吟醸要訣」第２版を復刻。