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養殖・蓄養システムと水管理   貸出可

矢田貞美／編著 -- 恒星社厚生閣 -- ２００４．１２ -- 666.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /666/Ｙ１３/ 0010004099414 一般図書 書架

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タイトル１ 養殖・蓄養システムと水管理 
著者１ 矢田貞美 ／編著  
出版年 ２００４．１２
出版者 恒星社厚生閣
一般件名 水産増殖
ページ数 ２４１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-7699-1010-X
NDC分類(10版) 666.3
内容紹介 近年、本来もっている旨味を損なわない蓄用技術が開発され、実用化されつつある。「海水」を利用した養殖及び蓄養における魚肉質の低下防止を念頭におき、被養蓄魚の立場に立った実用的な養蓄システム及び水管理技術を紹介。

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