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ＨＡＣＣＰ：衛生管理計画の作成と実践清涼飲料水実践編改訂貸出可

清涼飲料水ＨＡＣＣＰ研究班／編著 -- 中央法規出版 -- ２００５．１ -- 498.54

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
書庫４門	/498/Ｓｅ１９/	0010005002887	一般図書		書架

タイトル１	ＨＡＣＣＰ：衛生管理計画の作成と実践清涼飲料水実践編
著者１	清涼飲料水ＨＡＣＣＰ研究班／編著
版表示	改訂
出版年	２００５．１
出版者	中央法規出版
一般件名	食品衛生
ページ数	９，５００ｐ
大きさ	２６ｃｍ
ISBN	4-8058-4569-4
NDC分類(10版)	498.54
内容紹介	清涼飲料水に特定した衛生管理、特にＨＡＣＣＰシステム及びそれを中心とした総合衛生管理製造過程を解説した、食品衛生管理実践の手引書。総合衛生管理製造過程承認制度に対応。２０００年刊の改訂。