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高齢者の栄養管理   貸出可

杉山みち子／著 -- 日本医療企画 -- ２００５．６ -- 498.59  (臨床栄養実践活動シリ－ズ １)

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫４門 /498/Ｓｕ４９/ 0010005056618 一般図書 書架

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タイトル１ 高齢者の栄養管理 
副タイトル１ 寝たきり解消の栄養学
著者１ 杉山みち子 ／著, 五味郁子 ／著, 細谷憲政 ／監修  
出版年 ２００５．６
出版者 日本医療企画
シリーズ名 臨床栄養実践活動シリ－ズ  １
一般件名 栄養 , 老人医学
ページ数 １２，１８１ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-89041-678-1
NDC分類(10版) 498.59
内容紹介 なぜ大病院に在院している寝たきり高齢者の４０％がＰＥＭ（タンパク質・エネルギ－低栄養状態）なのか。日本におけるＰＥＭについてその実態、経過ならびに成果をわかりやすく解説。高齢者栄養管理における指導書。

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著者紹介

著者紹介１－１ 日本女子大学修士課程修了。神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部栄養学科教授。
著者紹介１－２ 日本女子大学修士課程修了。神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部栄養学科助手。