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中国・食と地名の雑学考   貸出可

櫻井澄夫／著 -- 田畑書店 -- ２００５．６ -- 383.822  (現代アジア叢書 ３７)

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫日本 J/383/Ｓａ４７/ 0010005058784 日本図書 書架

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タイトル１ 中国・食と地名の雑学考 
著者１ 櫻井澄夫 ／著  
出版年 ２００５．６
出版者 田畑書店
シリーズ名 現代アジア叢書  ３７
一般件名 食生活 , 中国
ページ数 ２４１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-8038-0318-8
NDC分類(10版) 383.822
内容紹介 空を飛ぶものでは飛行機、足のあるものでは机、それ以外は何でも食材にする、と言われるほどバイタリティ－に満ちた中国人の食文化を、雑学風エッセイで綴る。『グルメジャ－ナル』連載をもとに加筆訂正。

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