資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

外食産業を創った人びと   貸出可

「外食産業を創った人びと」編集委員会／編 -- 日本フ－ドサ－ビス協会 -- ２００５．５ -- 673.97

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /673/Ｇ１５/ 0010005044386 一般図書 書架

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル１ 外食産業を創った人びと 
副タイトル１ 時代に先駆けた１９人
著者１ 「外食産業を創った人びと」編集委員会 ／編  
出版年 ２００５．５
出版者 日本フ－ドサ－ビス協会
一般件名 飲食店 , 経営者
ページ数 ２７１ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 4-7855-0273-8
NDC分類(10版) 673.97
内容紹介 日本フ－ドサ－ビス協会の設立３０周年を記念して、日本マクドナルドの藤田田、すかいら－くの横川・茅野兄弟、吉野家の松田瑞穂など、日本の外食産業の基礎を築いた経営者１９人の偉業を紹介する。

ページの先頭へ