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おいしい漬け物１３８品基本の便利帳   貸出可

杵島直美／著 -- 青春出版社 -- ２００５．８ -- 596.3  (Ｓｅｉｓｈｕｎ　ｓｕｐｅｒ　ｂｏｏｋｓ )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｋｉ１９/ 0010005076002 一般図書 書架

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資料詳細

タイトル１ おいしい漬け物１３８品基本の便利帳 
著者１ 杵島直美 ／著  
出版年 ２００５．８
出版者 青春出版社
シリーズ名 Ｓｅｉｓｈｕｎ　ｓｕｐｅｒ　ｂｏｏｋｓ  
一般件名 漬物
ページ数 ２２４ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 4-413-06409-7
NDC分類(10版) 596.3
内容紹介 ぬか漬け、梅干し、らっきょうなどのおなじみの漬け物から、ササッとつくれる浅漬けまで紹介。冷蔵庫でつくる本格漬けの方法、身近なキッチングッズ利用術なども伝授。この一冊で、誰でも漬け物名人になれます。

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著者紹介

著者紹介１－１ 料理研究家。母である料理研究家・村上昭子のアシスタントを務めたあと、独立。雑誌・新聞・テレビなどで活躍。著書に「梅干しとふるさとのお漬けもの」など。