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管理栄養士がすすめる介護食七変化メニュ－５００   貸出可

西堀すき江／監修 -- 中央法規出版 -- ２００５．９ -- 498.59

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫４門 /498/Ａ２３/ 0010005072961 一般図書 書架

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タイトル１ 管理栄養士がすすめる介護食七変化メニュ－５００ 
著者１ 西堀すき江 ／監修, 五十嵐桂葉 ／監修, あいち栄養指導研究会 ／編集  
出版年 ２００５．９
出版者 中央法規出版
一般件名 料理 , 高齢者
ページ数 ２３９ｐ
大きさ ３０ｃｍ
ISBN 4-8058-2563-4
NDC分類(10版) 498.59
内容紹介 手に入りやすい食材を食品群別に並べ、基本献立から、治療食や介護食のプロが行なう展開食の技まで、わかりやすく紹介。日常的な介護食が身近な材料を使って、手軽に、簡単に作れる。

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