資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

宮廷料理人アントナン・カレ－ム   貸出可

イアン　ケリ－／著 -- ランダムハウス講談社 -- ２００５．１０ -- 289.3

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫２門 /289.3/Ｃ１７/ 0010005088872 一般図書 書架

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル１ 宮廷料理人アントナン・カレ－ム 
著者１ イアン　ケリ－ ／著, 村上彩 ／訳  
出版年 ２００５．１０
出版者 ランダムハウス講談社
個人件名 Ｃａｒｅｍｅ，Ａｎｔｏｎｉｎ
ページ数 ２８５，４８ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 4-270-00101-1
NDC分類(10版) 289.3
内容紹介 料理人の王にして王の料理人、セレブリティ・シェフの元祖、アントナン・カレ－ムの華麗な生涯を描く。王家の食卓、ナポレオンの結婚式、野原での大饗宴、世界史に刻まれた大晩餐会の数々を再現。美食レシピ付き。

ページの先頭へ

著者紹介

著者紹介１－１ 俳優、著述家。フランス、ロシア、アメリカなど世界各地で演劇、映画、執筆と多岐にわたって活躍。