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イラスト版食材図鑑   貸出可

赤堀栄養専門学校／編 -- 合同出版 -- ２００５．１１ -- 498.52

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫４門 /498/Ａ２９/ 0010005094673 一般図書 書架

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タイトル１ イラスト版食材図鑑 
副タイトル１ 子どもとマスタ－する〈旬〉〈栄養〉〈調理法〉
著者１ 赤堀栄養専門学校 ／編, 赤堀永子 ／監修  
出版年 ２００５．１１
出版者 合同出版
一般件名 食品
ページ数 ３２５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-7726-0347-6
NDC分類(10版) 498.52
内容紹介 身近な食材１５０種を一点一点ていねいに図解した、生きる力を育む基本の基である「食育」に役立つ図鑑。それぞれの旬、原産地、選び方、栄養価、栄養の特徴や、子どもと作れる「簡単な料理」をイラスト付きで収録。

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