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科学でわかった安全で健康な野菜はおいしい   貸出可

霜多増雄／著 -- 丸善（発売） -- ２００５．１１ -- 626

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /626/Ｓｈ５４/ 0010005097951 一般図書 書架

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タイトル１ 科学でわかった安全で健康な野菜はおいしい 
著者１ 霜多増雄 ／著, 及川紀久雄 ／監修  
出版年 ２００５．１１
出版者 丸善（発売）
一般件名 蔬菜 , 硝酸塩 , 農薬 , 堆肥 , 食品衛生
ページ数 ６，１３７，３ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-621-07645-0
NDC分類(10版) 626
内容紹介 有機栽培、無農薬栽培の野菜でも、衛生的・科学的面から見ると安全・安心の保証はない。本当に安全で健康な野菜とは。４０年農業を続け自ら実証実験を行った科学的分析デ－タ、成果を明示し、「科学のある農業」について説く。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９４５年茨城県生まれ。千葉県立東葛飾高校卒業。シモタファ－ム社長。茨城農業改革委員会・専門分科会の委員。全国農業コンク－ル優秀賞受賞。地域特産物マイスタ－。